ランナーの家庭料理――カオソーイ、サイウア(ハーブソーセージ)、ナムプリックヌム、ゲーンハンレーの豚カレー
プーレー
ภูแล · Thanon Thanalai (city center)
4
#1
必食 ゲーンハンレー(ビルマ風の豚カレー)THB 180、サイウア(ハーブソーセージ)THB 120、ナムプリックヌムと豚皮揚げ THB 100
中心部の長く続く観光客向けの北タイ料理店――ランナーの定番を一席でひと通り味わえる頼れる店です。ゲーンハンレー(ビルマ由来の生姜の効いた濃厚な豚カレー)、サイウア、ナムプリックヌム(焼き青唐辛子のディップ)、豚の唐揚げがいずれもよくでき、冷房の部屋と英語メニューがあります。
$5-12
(THB 150-400)
11:00-22:00 (daily) 現地のコツ: 北タイ料理が初めてなら最初の一軒に良い――頼めば穏やかな辛さにも。リムコックには庭席のある別の大きな川沿い支店(ターナム・プーレー)も。週末の夜は団体で埋まるので予約を。1人約THB 300が目安。
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ルーラム
หลู้ลำ · Khwae Wai Rd (Kok riverside)
5
#2
必食 ゲーンハンレー THB 180、サイウア THB 150、ナムプリックオン(トマトと豚のディップ)THB 100、コック川の魚の素揚げ(時価)
1981年創業の北タイ料理の名店で、コック川にせり出した川沿いの筏の上に約200席、水面からの風が抜けます。厨房は観光向けの麺ではなくランナーの家庭料理に振り切り――ゲーンハンレー、いくつものナムプリックのディップ、サイウア、川魚を出します。
$5-13
(THB 150-450)
11:00-22:00 (daily) 現地のコツ: 川沿いのランナー料理とコック川の景色のために来て、カオソーイ目当てではなく(麺で知られる店ではない)。もち米と茹で野菜で食べるナムプリックのディップが最も地元らしい注文。中心部から車で5〜10分、GrabかソンテウがらくちんTHB 300〜400/人を共有テーブルで。
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キャベジ・アンド・コンドーム
กะหล่ำปลีและถุงยาง · Thanalai Road (city center)
6
#3
必食 北タイのセット、ゲーンハンレー、サイウア、トムヤム、頼めば辛くない穏やかな調理も
人口・地域開発協会(バンコクの有名な本店と同じNGO)が運営するタイ料理店で、収益はこの県の農村の保健・教育プログラムに充てられます。料理は手堅い北部・中部タイ料理で、緑豊かな庭と、慈善団体らしいユーモラスなコンドームをモチーフにした内装が特徴です。
$5-13
(THB 150-450)
10:00-24:00 (daily) 現地のコツ: 風変わりな名前は、まやかしではなく数十年続く本物の公衆衛生の慈善活動の一部――食事がチェンライ全域の地域開発を支えます。味は町で最も本格的というより安定型ですが、その目的と庭の雰囲気で訪れる価値あり。辛くない調理も頼みやすい。深夜(24時)まで営業。
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タイ北部の看板料理――ココナッツカレーの卵麺、ナムギアオや米麺も
カオソーイ・ポーチャイ(ポーチャイ)
ข้าวซอยพ่อใจ๋ · Jetyod Road (city center)
1
#1
必食 カオソーイガイ(鶏のカレー麺)THB 50、カオソーイヌア(牛)THB 60、サテの串 1本THB 10
ジェットヨート通りの地元のカオソーイの店で、町でも屈指の安定した一杯――やや辛いココナッツカレーの卵麺に、揚げ麺、ライム、漬けからし菜をのせます。店主は故ホワイトテンプルの芸術家チャルムチャイ・コーシピパットの親族で、壁には彼の作品も掛かっています。
$1.50-4
(THB 50-130)
07:00-16:00 (closing time varies; lunch is busiest) 現地のコツ: カオソーイガイ(鶏)THB 50が頼むべき一杯――タクシー運転手や地元の家族で混み、特に週末は持ち帰りの行列も。朝早く(7:00頃)開き午後半ば(16:00頃)に閉まるので、夕食ではなく朝食か早めの昼食に。
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ナイトバザールのフードコートと週末のウォーキングストリート――串焼き、サイウア、タイのスイーツが小銭で
チェンライ・ナイトバザール・フードコート
ไนท์บาซาร์เชียงราย · Phahonyothin Rd (near the bus station)
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#1
必食 カオソーイ、サイウア(ハーブソーセージ)、川魚の網焼き、マンゴーもち米、フレッシュフルーツシェイク
毎晩のナイトバザールの中心にある屋外フードコートで、約60の屋台が中央のステージを囲み、夜には伝統舞踊と音楽の無料公演があります。料理は北タイの定番にタイの定番を加えたもの――指差しで注文、共有テーブル、隣の屋台でビールやフルーツシェイクを。
$1.50-8
(THB 50-250)
18:00-23:30 (daily) 現地のコツ: 週末だけのウォーキングストリートと違い毎晩開くので、頼れる夜の選択肢。鍋の屋台は2〜3人でTHB 250〜400;一品や串はTHB 50〜120。音楽を聞くならステージ近くに。中心部のほとんどのホテルやバスターミナルから歩いてすぐ。
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土曜ウォーキングストリート(タナライ通り)
ถนนคนเดินวันเสาร์ ถนนธนาลัย · Thanalai Road (city center)
3
#2
必食 サイウアの串、イカの網焼き、カノム(タイの菓子)、卵入りパンケーキ、ハーブドリンク
チェンライ最大の屋台市場で、土曜の夜だけタナライ通りに沿って1km近く続きます――屋台料理、軽食、手工芸品、衣類が数百軒並び、広場でタイのラインダンスの公演も。軽食の皿はTHB 10〜100が中心なので、着席の食事より食べ歩き向きです。
$0.50-5
(THB 10-150)
Sat ~16:00-22:00 (Saturdays only) 現地のコツ: 土曜のみ、おおむね16:00〜22:00――寺院の1日と組み合わせて。お腹を空かせて、多くの屋台で少しずつ。サンコンノイ通りには少し小さめの日曜ウォーキングストリートも。小額の現金(THB 20〜100紙幣)を持って;カードを受ける店は少ない。
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日曜ウォーキングストリート(サンコンノイ)
ถนนคนเดินวันอาทิตย์ สันโค้งน้อย · Sankhongnoi Road (south of center)
11
#3
必食 肉の網焼き、北部のソーセージ、麺、揚げ物の軽食、タイのスイーツ
サンコンノイ通りで開かれるチェンライの小さめの日曜夜の市場で、土曜のタナライのウォーキングストリートより地元的で観光客が少ない。屋台、その場で作る料理、いくつかの手工芸の売り手が並び――日曜に町にいる人にうってつけの、のんびりした夜の食べ歩きです。
$0.50-5
(THB 10-150)
Sun ~16:00-22:00 (Sundays only) 現地のコツ: 日曜のみ、おおむね16:00〜22:00。土曜の市場より静かで地元的――屋台料理を最大の人混みなしに楽しみたいなら良い。ほぼ現金、小額紙幣で。夜にここへ来る前に、日中の寺院巡りと組み合わせやすい。
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チェンライはタイ北部のコーヒーと茶の中心地――ドイチャンの豆とチューイフォンの抹茶
チューイフォン茶畑カフェ
ไร่ชาฉุยฟง · Pa Sang, Mae Chan (40 km north)
7
#1
必食 グリーンティーケーキ THB 120、抹茶ラテ THB 90、ウーロンのソフトクリーム、チューイフォンの自家製茶
メーチャンの丘にあるチェンライ屈指の茶生産者の、棚田状の茶畑を見下ろす受賞歴のあるカフェ。ミニマルな建物が緑茶の畝を一望し、厨房は農園の茶葉を抹茶ケーキ、グリーンティーソフト、各種の淹れ茶に仕立てます。
$3-8
(THB 100-280)
08:30-17:30 (daily) 現地のコツ: 茶畑への入場は無料、カフェの分だけ支払います。霞や午後の雲が出る前の晴れた朝(8:30開店)に――3〜4月の野焼きの季節は眺めが灰色にかすむことも。市内から北へ約40km/45分なので、ゴールデントライアングルやドイトゥンの日と組み合わせて。グリーンティーケーキが看板。
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ドイチャーン・コーヒー
ดอยช้าง · City center
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#2
必食 ドイチャンのシングルオリジンのドリップ、エスプレッソ、アフォガート、タイ式アイスコーヒー
市内の南西約50kmの高地のアカの村で育ち、チェンライのアラビカを国際的に知らしめたドイチャンの、町のカフェ。本店は屋内の部屋から、木のベンチと小さな滝のある庭へと続き、農園自家の豆が主役です。
$2-6
(THB 60-200)
08:00-18:00 (daily) 現地のコツ: 村まで上らずに地元のシングルオリジンを味わえる良い場所。価格は小さな屋台よりやや上ですが、品質とたっぷりの量がそれに見合います。源を見たいなら、ドイチャンの村と農園のカフェ(丘の南西へ約1時間)が日帰り版。豆は手軽な土産に。
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コック川沿いの着席レストランとデザイン性の高い店――市場の喧騒より落ち着いた選択肢
チウィット・タンマダー・コーヒーハウス
ชีวิตธรรมดา · Rim Kok (Kok riverside)
9
#1
必食 川沿いの朝食、自家製ケーキ、タイと欧州のメイン、オーガニックの地元コーヒー、コロニアル風バーのカクテル
コック川のほとりの修復したコロニアル様式の家にある、家族経営のコーヒーハウス兼ビストロ兼バー。川沿いの芝生のある庭に建ち、厨房はタイと欧州の料理に自家製ケーキ、オーガニックの地元コーヒー、豊富なワインリスト、北部でも屈指のビールの品揃えを合わせます。
$5-18
(THB 150-600)
09:30-22:00 (hours vary by section; check ahead) 現地のコツ: チェンライで最も景色の良い着席の店――ゆっくりした川沿いの朝食、庭でのアフタヌーンティー、コロニアル風バーでの夜のカクテルに。地元の店より高めですが、雰囲気こそが目的。中心部から川の対岸(Grabで約5〜10分);ディナーは2階のテラスを予約して。
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メルト・イン・ユア・マウス
เมลต์ อิน ยัวร์ เมาท์ · Kok riverside (near Ko Loi Park)
10
#2
必食 ケーキとデザート、ブランチの皿、スペシャルティコーヒー、川沿いの席
コック川とコロイ公園に面した写真映えする川沿いのカフェレストランで、英国寄りの白と緑の内装、観葉植物、川の眺めが特徴。メニューは食事系のブランチ、充実したケーキとデザートのカウンター、良いコーヒーにわたり――のんびりした日中の立ち寄りに人気です。
$4-14
(THB 120-450)
09:00-21:00 (daily; verify seasonally) 現地のコツ: 寺院巡りの慌ただしさから離れた一服に――川の眺めとともにケーキとコーヒー、または遅めの朝食を。コロイ公園の近く、中心部から数分。週末はブランチと写真目当てで混むので、平日のほうが落ち着きます。カード可。
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