モンテゴベイグルメガイド

1976年からのヒップストリップを代表するジャークチキン屋台――ピメント材の炭火で焼いたジャークチキン＋ポーク＋ソーセージ＋フェスティバル・ダンプリング＋バミー。屋外のピクニックテーブル席。アンソニー・ボーディンが『パーツ・アンノウン』でこの店をまさに推薦した――そして評判に値する。ポークは通好み、チキンは無難。香りは200m先のドクターズケーブビーチまで届く。

モベイもう一つのジャークの定番――ピメント材の炭火で焼いたチキン＋ポーク＋ソーセージ＋フェスティバル・ダンプリング＋バミー＋焼きパンノキ。オリジナルのスコッチーズ（町の東アイアンショア）が本店、キングストン＋オチョリオスの支店はその後にできた。グリルはピメント（オールスパイス）材のみで焚く――定番のジャマイカのジャーク技法。屋根つきのオープンエアのパビリオンのピクニックテーブル席。

ヒップストリップの西10km、ネグリルへの道沿いのリーディングにある隠れ家的なジャーク＋食堂。地元産野菜の庭＋ジャーク屋台＋食堂風メニュー（カレーゴート＋オックステール＋日曜はアキー＋塩ダラ）。花咲く木々の下のガーデン席。ヒップストリップよりゆっくりで本格的、観光客が少ない。

1964年からのヒップストリップの老舗――カリブ・クレオールの着席の定番料理＋25フィートのバー。アキー＋塩ダラの朝食（ジャマイカの国民食、$14）、カレーゴート（$18――1845年からのインド・ジャマイカ・フュージョン）、オックステールシチュー（$22）、エスコビッチ・フィッシュ（$22――丸ごとのフエダイの酢漬けに人参・玉ねぎのビネガー）、ラスタパスタ（$16）、焼きロブスター（$35）。冷房つき。終日営業。地元民＋在住者＋観光客が集う。

アイアンショアの伝統的な農園屋敷のレストラン――カリブ・クレオールの朝食＋ブランチ＋昼食。アキー＋塩ダラ（$12）、ジャークチキン・シーザー（$14）、カレーゴート（$16）、生演奏つきの日曜ゴスペルブランチ（$35ビュッフェ）。オープンエアのベランダ＋植民地時代の農園屋敷の雰囲気。アキー＋塩ダラの朝食の名所。

ヒップストリップのモダンなインド料理店でインド・ジャマイカ・フュージョンのメニュー――カレーゴート（1845年の年季奉公労働者到来からの定番のインド・ジャマイカ・フュージョン）、ビリヤニ、ロティ、タンドール・ブレッド＋ジャマイカ・インドのフュージョンのメイン。屋内＋屋外席。モベイで最も深いインド＋カリブの異文化メニュー。

ハーフムーン・リゾートの旗艦ファインダイニング――18世紀の農園の歴史ある水車＋砂糖工場の建物にある。ジャマイカの食材とフレンチの技法を融合したカリブ・フレンチのテイスティングメニュー。カレーシーフードの盛り合わせ、地元フエダイのパピヨット、ジャークをすり込んだラムチョップ、ブルーマウンテンコーヒーのクレームブリュレ。ワインリストはカリブ＋南米＋フランスの200ラベル超。定番のカリブの歴史あるファインダイニング体験。

ラウンドヒル（1953年のカリブの隠れ家）のメインダイニング――地元で獲れた魚＋ジャマイカの食材＋ラルフ・ローレン監修のダイニングを使った洗練されたカリブ・フレンチのテイスティング。ワインリストは300ラベル超。マーガレット王女＋ジャッキー・ケネディゆかり。スマートカジュアル〜スマートフォーマル。モベイで最も特別な、宿泊客以外もアクセスできるディナー（宿泊客以外は予約必須）。

ヒップストリップを代表するファインダイニング――カリブ海を見下ろすオープンエアのテラス。カリブ・フレンチのメニュー（エスコビッチ・フィッシュ、ロブスター・テルミドール、ラスタスパイスのエビ、ジャークをすり込んだフエダイ）と手堅いワインリスト。ハーフムーンのシュガーミルの姉妹店。ヒップストリップの個人旅行者に最もアクセスしやすいファインダイニング。

Sホテル・モンテゴベイの看板の屋上レストラン――ヒップストリップ唯一の屋上バーで夕日のカリブの眺め。モダンなジャマイカンのテイスティングメニュー＋寿司・カリブのフュージョン＋クラフトカクテル。予約があれば宿泊客以外も利用可。最もおしゃれなヒップストリップのディナー。

ヒップストリップを代表するマリーナのシーフードの老舗――カリブ海を見下ろすマリーナのテラスでの着席カリビアンメニュー。焼きロブスター、エスコビッチ・フィッシュ、ジャークシュリンプ、コンクのフリッター、ラスタパスタ。マリーナの夕日テラス席が人気の予約。金・土の夜は2階のナイトクラブが深夜のダンス向けに開く（22:00〜04:00、別途カバーチャージ）。

ボーグ・ラグーンに常設係留された1958年のハウスボート上の浮かぶレストラン。カリブ・フュージョンのメニュー――ジャークパスタ、エスコビッチ・フィッシュ、ロブスター・テルミドール、ジャークをすり込んだラムチョップ、ブルーマウンテンコーヒーのデザート。ワインリストもまずまず。ピア1（ヒップストリップ）から30分ごとにボートシャトル――モベイで定番の「雰囲気あるディナー」の選択肢。

ヒップストリップで最も人気の観光客のたまり場――ジミー・バフェット風のビーチフロント・ウォーターパーク＋カジュアルレストラン＋4つのバー＋DJブース＋ダンスフロア。チーズバーガー・イン・パラダイス、ジャークウィング、コンクのフリッター、フローズンマルガリータ。昼のウォーターパークが21:00〜02:00に夜遊びの通りへ変わる。金・土の夜がダンスのピーク。

ジャマイカNo.1のビーフパティチェーン――ヒップストリップのウィッターヴィレッジ、サングスター空港、中心部モベイに店舗。カレー牛肉を詰めたサクサクの包み焼き。定番のジャマイカの手軽なおやつ――朝食、昼食、夜食に全ての層が食べる。ビーフパティ＋ココブレッド＋ティング・グレープフルーツソーダが定番の組み合わせ。

ジャマイカもう一つの主要パティチェーン――Juici PattiesはTasteeと競う。ビーフの具がやや辛い（スコッチボネット多め）。同じくどこにでもあり、地元民はどちらかのチェーンに忠実。ビーフ＋チキン＋野菜のパティ。

ヒップストリップ近くのイタル（ラスタファリのベジタリアン）料理――植物性ジャーク＋イタルシチュー＋焼きパンノキ＋カラルー＋プランテン。アドワはラスタファリが所有・運営するレストランで、メニューはラスタファリの食の実践を反映（塩なし、肉なし、加工食品なし）。モベイで最も本格的なラスタファリ料理。

ナッソーバレーにあるジャマイカ最古の現役ラム蒸溜所（1749年）。ジョイ・スペンスが1981年からマスターブレンダーを務め、世界初の女性マスターブレンダー。蒸溜所は1日かけたジョイ・スペンス・アップルトン・エステート・ラム・エクスペリエンス（$80、モベイから手配）を提供――蒸溜室の見学＋16種のラムのテイスティング＋ボトル進呈＋昼食込み。定番のジャマイカのラム体験。

ドクターズケーブビーチにある1906年の歴史あるクラブハウス＋バー。2階テラスはヒップストリップ最高の夕日スポット（パーティー向きでない夕暮れにはマルガリータヴィルより上）。ラムカクテル（$8〜15）、アップルトン12年のシッピング（1ショット$10）、軽い昼食（ジャークシーザー$14、ロブスター・ビスク$12）。最も雰囲気あるヒップストリップのカクテルスポット。

ネグリル象徴の10〜15mの石灰岩の崖のバー（1974年創業）。18:00〜19:30の夕日の崖飛び込みショーでは地元民がチップのため12〜15m飛び込み、生レゲエバンド、隣にネグリル灯台。入場$15でドリンク1杯込み。観光地価格だがネグリルの定番体験。モベイからの日帰り（西へ90分）が標準。