Ciudad de México

La Ciudad de México es la metrópoli más grande de América Latina: 22 millones de personas en la zona metropolitana y 8,9 millones en la ciudad propiamente dicha. Una historia de 2.500 años superpone la capital azteca (Tenochtitlán), el periodo colonial español (1521-1821) y la identidad mexicana moderna. Murales de Frida Kahlo y Diego Rivera, ruinas aztecas (el Templo Mayor más la excursión a Teotihuacán), más de cinco restaurantes con estrella Michelin y la megaciudad más infravalorada de América.

El Centro Histórico es el núcleo colonial declarado Patrimonio de la Humanidad. El Zócalo (Plaza de la Constitución) es una de las plazas más grandes del mundo (240 × 200 m), enmarcada por la Catedral Metropolitana (la mayor de América Latina), el Palacio Nacional (con los murales de Diego Rivera dentro, entrada gratis) y las ruinas aztecas del Templo Mayor. La capital azteca Tenochtitlán estaba justo debajo del centro moderno: el Templo Mayor se excavó en 1978, tras siglos oculto bajo los edificios coloniales.

Teotihuacán es la excursión de manual: ruinas aztecas Patrimonio de la Humanidad a 1 h de la CDMX. La Pirámide del Sol (65 m, la tercera más grande del mundo) y la Pirámide de la Luna se pueden subir (la del Sol estuvo cerrada por restauración de 2020 a 2024 y reabrió con escalones, pero con acceso limitado a la cima). Las excursiones de un día cuestan 50-80 $ con guía en inglés, comida y parada en un cenote. Y junto a las pirámides está el restaurante La Gruta, dentro de una cueva de verdad (25-40 $ la comida).

La Casa Azul de Frida Kahlo es la casa y el estudio de Frida en Coyoacán. Entrada de 14 $; resérvala por internet (se suele agotar el mismo día). Frida vivió aquí toda su vida (1907-1954): la habitación donde murió y la cocina con sus colores de cerámica hechos a mano están intactas. El jardín guarda el espíritu de los encuentros con Diego Rivera y Trotski.

Los murales de Diego Rivera están repartidos por la ciudad: el Palacio Nacional (gratis, la icónica escalera de la 'Historia de México' de 1929-1935 más los murales del patio), el Palacio de Bellas Artes (el famoso 'El hombre controlador del universo', su versión de la obra del Rockefeller Center que le obligaron a retirar) y el Museo Anahuacalli (el museo en forma de pirámide prehispánica que Diego diseñó él mismo).

Las trajineras de Xochimilco son la excursión dentro de la propia ciudad: un sistema de canales prehispánico al sur de la CDMX donde alquilas una trajinera de colores (40 $ por barca para hasta 20 personas, mínimo 2 horas). Los mariachis, los vendedores de comida y los de tequila reman a tu lado. El domingo es el día icónico; el sábado también está animado. Mejor en grupo de 6 a 10.

Coyoacán es el barrio bohemio donde vivieron Frida y Diego. La Plaza Hidalgo más los churros de El Moro más el Mercado de Coyoacán es la tarde de Coyoacán de manual. La casa de Hernán Cortés (hoy el edificio municipal Casa de Cortés) está al otro lado de la plaza.

La Roma Norte y la Condesa son los barrios de restaurantes y vida nocturna con onda. El Hotel Carlota (Roma Norte) es el hotel de diseño con azotea. Pujol (de Enrique Olvera, en la Roma Norte, entre los 50 mejores del mundo, menú de degustación de 90-150 $) es la alta cocina de manual.

Polanco es la zona de lujo, el equivalente a Beverly Hills. La avenida Presidente Masaryk tiene tiendas de lujo (Cartier, Dior, Hermès). Pujol se mudó aquí desde la Roma Norte. Quintonil (también entre los 50 mejores, menú de degustación de 80-130 $) es la segunda referencia de alta cocina.

Para comida mexicana de verdad más allá de la alta cocina, los tacos al pastor de referencia están en El Huequito (desde 1959, 1-2 $/taco) o Los Cocuyos (24 h, en el Centro Histórico, 1,50 $/taco). Las tortas, en Tortas Don Polo (6-10 $). Los bares de mezcal de la Roma Norte son la velada de manual (Bósforo, La Botica).

Platos mexicanos icónicos: tacos al pastor (cerdo marinado con piña, 1-3 $ de calle, 3-8 $ en restaurante), cochinita pibil (8-15 $), mole poblano (salsa de chocolate y chile, 10-20 $), chilaquiles (guiso de tortilla del desayuno, 7-12 $), tamales (1-3 $) y mezcal (pariente más limpio del tequila, 5-15 $ la copa en bares en condiciones).

Transporte público: el Metro de la CDMX es el más barato del mundo, a 0,30 $ el viaje (5 MX$). 12 líneas más el Metrobús. Compra los boletos de papel en las estaciones. Uber funciona bien (más barato que el taxi). Andar es realista en los barrios centrales (Centro, Roma Norte, Condesa, Coyoacán), pero los barrios quedan lejos unos de otros.

Excursiones más allá de Teotihuacán: Puebla (2 h en auto, ciudad colonial Patrimonio de la Humanidad más cerámica de Talavera más chiles en nogada), Cuernavaca (1,5 h, la 'ciudad de la eterna primavera' más el Museo Robert Brady) y Tepoztlán (1 h, pueblo de montaña más la subida a la Pirámide del Tepozteco).

Unas cuantas realidades prácticas. La Ciudad de México está a 2.240 m de altitud: a los visitantes les da dolor de cabeza por la altura los primeros 1-2 días. Hidrátate a fondo y sáltate el alcohol el primer día. No bebas agua del grifo, solo embotellada. La propina es obligatoria (10-20 % en restaurantes).

Contaminación: la CDMX ha mejorado muchísimo desde los años noventa, pero sigue teniendo esmog. Hay alertas de calidad del aire (sobre todo en invierno): revisa IQAir antes de las actividades al aire libre.

Seguridad: los barrios muy turísticos (Centro Histórico, Roma Norte, Condesa, Polanco, Coyoacán) son seguros de día y de noche. Usa Uber después del anochecer. Evita Tepito e Iztapalapa (zonas de cártel y delincuencia, sin motivo turístico para ir). Las viajeras solas reportan sentirse seguras en las zonas turísticas.

En resumidas cuentas: la Ciudad de México es una de las capitales más infravaloradas del mundo, con cultura, comida y arte a la mitad de los precios europeos. De 5 a 7 días cubren la lista de imprescindibles, incluidos Teotihuacán, Frida Kahlo, Xochimilco y Pujol o Quintonil. Combínala con Oaxaca o Cancún para un viaje más largo por México.