サンティアゴ

サンティアゴはチリの首都であり、南米で3番目に大きな都市です――人口700万人が、アンデス山脈（雪をかぶった峰々が市内から見える）と海岸山脈に挟まれた盆地に暮らしています。南米で最もモダンで西洋的な雰囲気をもつ首都で、南米一の一人当たりGDPを誇ります。1541年、征服者ペドロ・デ・バルディビアによって築かれました。

見どころ：サンクリストバルの丘（標高300mの丘でケーブルカー＋ケーブルカー鉄道＋聖母マリア像＋動物園＋市街のパノラマ。アンデスを背景にしたサンティアゴ象徴の一枚が撮れる）、アルマス広場（1541年の植民地時代の中心で、大聖堂＋カサ・コロラダ）、ラ・モネダ（大統領府で、1973年のピノチェトのクーデターがサルバドール・アジェンデ政権を終わらせた、現代チリを決定づけたCIA支援のクーデターの舞台）、ベジャビスタ（パブロ・ネルーダが暮らした芸術家のボヘミアン地区――家博物館ラ・チャスコーナ）、ラスタリア（ブティックホテルの並ぶ美食地区）、そしてプレコロンビア美術館（南米屈指のプレコロンビア・コレクション）。

街の外へ：マイポ・バレーのワイン産地（南へ45分、カルメネール種の発祥＋チリ最大のワイナリー、コンチャ・イ・トロ）、カサブランカ・バレー（冷涼な気候のソーヴィニヨン・ブラン）、バルパライソ（2003年ユネスコ登録、西へ1.5時間の色とりどりの丘の港町、パブロ・ネルーダの家ラ・セバスティアナ）、そしてアンデスのスキーリゾート（バジェ・ネバド＋ポルティージョ、6〜9月）。パタゴニア（トーレス・デル・パイネは南へ飛行機で4時間）、アタカマ砂漠（北へ飛行機で2時間）、イースター島（西へ飛行機で5時間）への玄関口でもあります。

チリ名物の料理：エンパナーダ・デ・ピノ（牛肉＋オリーブ＋卵を詰めたパイ、$3〜6）、パステル・デ・チョクロ（トウモロコシ＋牛肉のパイ、$10〜18）、クラント（チロエ島の魚介＋肉料理、$20〜40）、カルディージョ・デ・コングリオ（パブロ・ネルーダが広めたアナゴのスープ、$15〜25）、アサード（バーベキュー、$15〜30）、ピスコ・サワー（チリとペルーが発祥を主張、$7〜12――テレモトはラ・ピオヘラが定番）、カルメネールの赤ワイン（$10〜30/本）、アリアドス。

要するに：サンティアゴは南米で最もモダンな首都であり、ワイン＋アンデス＋パタゴニアの玄関口。3〜4日あれば市内＋マイポ＋バルパライソを押さえられます。